De 1857 à 1896, la première école de Paulx était une école de filles. Elle se situait à la place de la cantine actuelle et la maison de fonction des sœurs était à l’étage dans l’ancienne bibliothèque.
Sur la cour de cantine actuelle, se déroulaient les kermesses.
En 1866, une autre école (publique) de 3 classes et pour les garçons se tenait derrière le bâtiment de la mairie, dans l’actuelle salle du conseil municipal et ce jusqu’en 1919.
En passant devant l’église nous avons appris que celle-ci a été construite entre 1877 et 1879. N’ayant plus assez d’argent le projet du clocher a été abandonné.
Lors de notre parcours, nous sommes passés par une ancienne voie romaine qui se situait sur le chemin qui délimite actuellement notre commune de Paulx et celle de Saint Etienne de Mer Morte. Cette voie a d’ailleurs servi aux moines de Noirmoutier qui fuyaient les Viking en 836 et qui transportaient le sarcophage de Saint Philibert.
Et à cet endroit (actuellement un ancien garage), en 1896, une école de 3 classes (les petites classes) était ouverte et ce jusqu’en 1961.
Pour continuer notre chemin, nous sommes revenus vers l’église en passant devant une maison datant d’avant la Révolution, puis nous avons contourné l’église où, il y a quelques années, il s’y trouvait de nombreux commerces tout autour.
Nous avons redescendu la rue de la Garnache pour voir l’emplacement d’une autre école (les classes des grands) ouverte en 1921 dans l’ancienne salle des œuvres (Salle Elie Cantin aujourd’hui), avec un agrandissement de 3 classes en 1933.
Notre école (appelée école mixte avant d’être baptisée Père Ceyrac) a été construite en 1961.
Enfin en 2006, l’école publique des Prés Verts est sortie de terre.
Tout près de cette dernière nous avons pu apercevoir le reste d’un moulin qui a brûlé autrefois et qui était bien plus grand que ce que l’on peut en voir aujourd’hui. Il se situe presque en face du porche de l’entrée de la salle Elie Cantin sur lequel on peut observer une croix de Malte. Il y a eu jusqu’à 13 moulins sur la commune de Paulx.
Nous remercions Maurice Baril pour son temps et ses souvenirs qu’il nous a fait partager et souhaitons fortement le retrouver pour d’autres commentaires historiques sur notre commune et son patrimoine.
